Il pollo alla curcuma è un'alternativa speziata al classico pollo in padella. Aromatizzato e colorato, è ottimo come piatto unico accompagnato
con del riso.
Preparazione:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a pezzetti. Mettetelo in un piatto e passatelo nella farina bianca. Fate scaldare un po' d'olio in una pentola e, quando sarà caldo, metteteci i pezzi di pollo a cuocere. Dopo che li avete salati e fatti dorare su entrambi i lati, irrorate con del vino bianco e un cucchiaio di curcuma. Fate cuocere per circa 15 minuti mescolando spesso in modo che il pollo sia cotto e umido con un bel sugo di accompagnamento. Togliete dal fuoco e servite caldo.
con del riso.
Preparazione:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a pezzetti. Mettetelo in un piatto e passatelo nella farina bianca. Fate scaldare un po' d'olio in una pentola e, quando sarà caldo, metteteci i pezzi di pollo a cuocere. Dopo che li avete salati e fatti dorare su entrambi i lati, irrorate con del vino bianco e un cucchiaio di curcuma. Fate cuocere per circa 15 minuti mescolando spesso in modo che il pollo sia cotto e umido con un bel sugo di accompagnamento. Togliete dal fuoco e servite caldo.